Como directora de formación, Catharine es responsable de la ejecución de los cursos CELTA, así como del programa de formación de profesores y desarrollo profesional en ES Dubai.

CELTA y Trinity DipTESOL titulada (equivalente a DELTA) y licenciada en Relaciones Internacionales de Maestría, el amor de Catharine por los viajes se refleja en su trayectoria profesional: trabajó durante muchos años en el British Council como profesora, formadora de profesores y consultora en varios países, incluidos España, Singapur. , Hong Kong y los Emiratos Árabes Unidos.